Баштенска супа од поврћа

Ова супа се прави кувањем разног баштенског поврћа у повртном фонду.

Sastojci

• 2 литра повртног бујона
• 2 шаргарепе
• 2 кромпира
• 1 тиквица
• 100 грама бораније
• 1 главица црног лука
• 2 чена белог лука
• 400 грама конзервираног парадајза

Priprema

1. Исеците све поврће на мале и једнаке комаде величине залогаја
2. Пропржите лук и бели лук у великој шерпи док не омекшају
3. Додајте шаргарепу и кромпир и мешајте укупно пет минута
4. Сипајте чорбу и парадајз, а затим доведите до кључања
5. Смањите ватру и крчкајте двадесет минута док сво поврће не омекша
6. Зачините сољу и бибером, а затим послужите врућу супу у чинијама

Saveti

• Исеците сво поврће на исту величину за равномерније кување
• Користите разноврсно сезонско поврће да бисте појачали укус и боју
• Додајте прстохват сушеног биља попут тимијана за дубљи мирис