Тањир са пилећом шавармом

Ово јело садржи зачињену пилетину послужену са хумусом, салатом и топлим пита хлебом на тањиру.

Sastojci

Пилетина

• 800 грама пилећих бута
• 60 милилитара маслиновог уља
• 15 милилитара лимуновог сока
• 5 грама кима
• 5 грама паприке
• 5 грама белог лука у праху

Прилози

• 200 грама хумуса
• 4 пита хлеба
• 1 краставац
• 2 парадајза
• 1 црвени лук

Сос

• 200 милилитара грчког јогурта
• 2 чена белог лука
• 15 милилитара тахинија

Priprema

Маринада

1. Помешајте маслиново уље, лимунов сок и зачине у великој посуди
2. Убаците пилетину у маринаду и ставите у фрижидер на шездесет минута
3. Исеците поврће за салату и припремите јогурт сос

Кување

1. Загрејте тигањ на средњој ватри и кувајте пилетину десет минута
2. Уверите се да је пилетина поруменела и потпуно кувана пре него што је извадите
3. Исеците кувану пилетину на танке тракице за тањир за сервирање

Послужење

1. Ставите куглицу хумуса и салате на сваки тањир за сервирање
2. Додајте пилеће тракице и послужите са загрејаним комадићима пита хлеба

Saveti

• Маринирајте пилетину преко ноћи да бисте постигли дубљи укус и мекше месо
• Користите пилеће бутове уместо груди да би месо остало сочно током пржења
• Препеците пита хлеб један минут да би био мекан и топао