Кобасице и лук

Свињске кобасице пржене у тигању са сецканим луком док се поврће не карамелизује.

Sastojci

• 8 свињских кобасица
• 3 велика црног лука
• 30 милилитара биљног уља
• 30 грама путера
• 2 грама соли
• 2 грама црног бибера

Priprema

1. Исеците лук на танке полумесеце и пажљиво их оставите са стране
2. Загрејте уље у великом тигању и пржите кобасице
3. Кувајте десет минута док кобасице не порумене и потпуно не скувају
4. Извадите месо и додајте лук и путер у тигањ
5. Пржите лук на средњој ватри петнаест минута док не порумени
6. Вратите кобасице у тигањ и зачините сољу и бибером

Saveti

• Кувајте лук полако да постане сладак и тамносмеђ
• Додајте мало воде ако лук почне да се лепи за тигањ
• Избоцкајте кобасице виљушком да бисте спречили пуцање кожице