Зачињена пита од бундеве

Десерт направљен од коре од теста пуњене зачињеним кремом од бундеве и креме.

Sastojci

Корица

• 250 грама брашна
• 125 грама хладног путера
• 50 грама шећера
• 1 јаје
• 2 грама соли

Пуњење

• 500 грама пиреа од бундеве
• 3 велика јаја
• 200 милилитара густе павлаке
• 150 грама смеђег шећера
• 5 грама цимета
• 2 грама ђумбира

Priprema

Корица

1. Помешајте брашно, путер и јаје да бисте добили чврсто тесто
2. Сипајте тесто у калуп и пеците на 180 степени Целзијуса.

Пуњење

1. Умутите бундеву, јаја, крему, шећер и зачине док не постану веома глатки
2. Сипајте у кору и пеците на 170 степени Целзијуса четрдесет минута

Saveti

• Користите хладан путер за кору како бисте били сигурни да ће остати прхкава и хрскава
• Оставите да се пита потпуно охлади како би се фил чврсто стегао
• Просејте зачине у бундеву како бисте избегли мале грудвице у крему