Kana shawarma taldrik

See roog sisaldab vürtsitatud kana, mida serveeritakse hummuse, salati ja sooja pitaleivaga taldrikul.

Koostisosad

Kana

• 800 grammi kanakoibi
• 60 milliliitrit oliiviõli
• 15 milliliitrit sidrunimahla
• 5 grammi köömneid
• 5 grammi paprikat
• 5 grammi küüslaugupulbrit

Lisandid

• 200 grammi hummust
• 4 pitaleiba
• 1 kurk
• 2 tomatit
• 1 punane sibul

Kaste

• 200 milliliitrit kreeka jogurtit
• 2 küüslauguküünt
• 15 milliliitrit tahinit

Valmistamine

Marinaad

1. Sega suures kausis oliiviõli, sidrunimahl ja vürtsid
2. Viska kana marinaadi ja pane 60 minutiks külmkappi
3. Viiluta salati jaoks köögiviljad ja valmista jogurtikaste

Küpsetamine

1. Kuumuta pann keskmisel kuumusel ja küpseta kana kümme minutit
2. Enne pannilt eemaldamist veendu, et kana on pruunistunud ja täielikult läbi küpsenud
3. Lõika küpsetatud kana serveerimisvaagna jaoks õhukesteks ribadeks

Serveerimine

1. Aseta igale serveerimistaldrikule kühvel hummust ja salatit
2. Lisa kanaribad ja serveeri soojendatud pitaleiva tükkidega.

Nõuanded

• Marineeri kana üleöö, et saavutada sügavam maitse ja pehmem liha
• Kasuta kanakoibi rindade asemel, et liha praadimise ajal mahlane püsiks
• Rösti pitaleiba üks minut, et see oleks pehme ja soe