Vistas Doner ietinamais

Vistas šķēles ar svaigiem dārzeņiem un mērci, ietītas plānā plācenī.

Sastāvdaļas

Gaļa

• 400 grami vistas stilbiņu
• 30 mililitri olīveļļas
• 5 grami sāls
• 5 grami ķiploku pulvera
• 5 grami oregano

Vrap

• 2 lielas lavaša plācenītes
• 100 grami sasmalcinātu kāpostu
• 1 tomāts, sagriezts šķēlītēs
• 1 sīpols, sagriezts šķēlītēs
• 60 mililitri ķiploku mērces

Pagatavošana

Gatavošana

1. Sajauc vistu ar eļļu un garšvielām, pēc tam apcep karstā pannā
2. Cep desmit minūtes, līdz vista ir apbrūnējusi un pilnībā gatava
3. Sagriez gaļu ļoti plānās strēmelītēs, izmantojot asu virtuves nazi

Salikšana

1. Novietojiet plāceni uz tīras virsmas un uzsmērējiet ķiploku mērci
2. Pievienojiet kārtu sasmalcinātu kāpostu, sagrieztus tomātus un sarkanos sīpolus
3. Uzlieciet vistas strēmelītes virsū un sarullējiet maizi cilindrā.

Grauzdēšana

1. Karsējiet ietīto rullīti sausā pannā divas minūtes no katras puses
2. Maizei jābūt kraukšķīgai, un iekšējām sastāvdaļām jābūt siltām
3. Pārgrieziet ietīto rullīti uz pusēm un pasniedziet nekavējoties, kamēr maize ir kraukšķīga

Padomi

• Izmantojiet vistas stilbiņus, jo tie paliek daudz sulīgāki nekā vistas filejas gaļa
• Cieši saspiediet ietīto rullīti, lai sastāvdaļas neizkristu
• Pievienojiet marinētus piparus rullīša iekšpusē, lai iegūtu papildu skābumu