Tomātu un bazilika pasta

Šajā makaronu ēdienā ir mērce, kas pagatavota no tomātiem, krējuma un svaigām bazilika lapām.

Sastāvdaļas

• 400 grami penne makaronu
• 800 grami konservētu tomātu
• 100 mililitri saldā krējuma
• 2 ķiploka daiviņas
• 30 mililitri olīveļļas
• 10 grami svaiga bazilika
• 50 grami parmezāna siera

Pagatavošana

1. Vāriet makaronus sālsūdenī, līdz tie kļūst al dente, pēc tam nokāsiet.
2. Apcepiet smalki sagrieztu ķiploku olīveļļā, līdz tas kļūst ļoti smaržīgs.
3. Pievienojiet tomātus un vāriet uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes uz vidējas uguns.
4. Iemaisiet saldo krējumu un ļaujiet mērcei sabiezēt trīs minūtes.
5. Samaisiet vārītos makaronus ar mērci un svaigām bazilika lapām.
6. Pasniedziet karstus, pārkaisot ar rīvētu parmezāna sieru.

Padomi

• Lai iegūtu vislabāko aromātu, pievienojiet svaigas bazilika lapas pašās beigās.
• Lēnām iemaisiet krējumu, lai tas nesarecētu mērcē.
• Saglabājiet tasi makaronu ūdens, lai pielāgotu mērces biezumu.