Pašdarināti tater toti

Šīs kartupeļu uzkodas gatavo, veidojot sarīvētus kartupeļus cilindros un tos apcepot.

Sastāvdaļas

• 1 kilograms kartupeļu
• 30 grami miltu
• 5 grami sāls
• 2 grami sīpolu pulvera
• 500 mililitri augu eļļas

Pagatavošana

1. Nomizojiet un vāriet kartupeļus desmit minūtes, līdz tie ir daļēji gatavi.
2. Ļaujiet kartupeļiem atdzist, pēc tam sarīvējiet tos lielā bļodā.
3. Sajauciet sarīvētos kartupeļus ar miltiem, sāli un sīpolu pulvera garšvielām.
4. Izmantojot apmēram vienu ēdamkaroti kartupeļu, veidojiet maisījumu mazos cilindros.
5. Dziļā pannā uzkarsējiet augu eļļu līdz 180 grādiem.
6. Cepiet kartupeļus partijās piecas minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi.

Padomi

• Neizcep kartupeļus pilnībā pirms sarīvēšanas, citādi tie kļūs mīksti.
• Pirms kartupeļu pievienošanas pārliecinies, ka eļļa ir karsta, lai novērstu eļļas uzsūkšanos.
• Notecini ceptos kartupeļus uz restēm, lai tie saglabātu savu kraukšķīgumu.