Cepti pavasara rullīši

Šīs rullītes ir pildītas ar dārzeņiem un stikla nūdelēm, pēc tam ceptas, līdz iesaiņojumi ir kraukšķīgi.

Sastāvdaļas

Pildījums

• 200 grami sasmalcinātu kāpostu
• 100 grami sasmalcinātu burkānu
• 50 grami iemērcētu stikla nūdeļu
• 2 ķiploka daiviņas
• 15 mililitri sojas mērces

Plāksnes

• 15 pavasara rullīšu ietinamās lapas
• 1 sakulta ola
• 500 mililitri augu eļļas

Pagatavošana

Pildījums

1. Apcep ķiplokus, kāpostus un burkānus, līdz dārzeņi ir mīksti
2. Iemaisīt stikla nūdeles un sojas mērci, pēc tam pilnībā atdzist
3. Pildījumam jābūt sausam, lai iepakojums nesaplīstu

Salikšana

1. Uzlieciet karoti pildījuma uz ietinamā papīra un salieciet malas
2. Cieši sarullējiet ietinamo papīra lapu un aizlīmējiet galu ar sakultu olu šķidrumu
3. Atkārtojiet procesu visām rullītēm un turiet zem mitra drāna

Cepšana

1. Uzkarsē eļļu līdz 180 grādiem pēc Celsija un apcep maizītes partijās
2. Cep piecas minūtes, līdz tās ir zeltainas un ļoti kraukšķīgas
3. Nokāš uz papīra dvieļiem un pasniedz karstas ar saldo čili mērci.

Padomi

• Pirms rullēšanas pārliecinieties, ka pildījums ir pilnībā atdzisis, lai mīkla nesaplīstu.
• Izmantojiet termometru, lai uzturētu eļļas temperatūru tieši 180 Celsija grādos.
• Divreiz ietiniet rullīšus, ja vēlaties īpaši biezu un kraukšķīgu garozu.