Amerikāņu pankūkas

Šīs amerikāņu pankūkas tiek ceptas biezā mīklā, līdz tās ir zeltaini brūnas un tiek pasniegtas ar sīrupu.

Sastāvdaļas

• 250 grami miltu
• 300 mililitri piena
• 1 ola
• 50 grami kausēta sviesta
• 15 grami cepamā pulvera
• 30 grami cukura
• 2 grami sāls

Pagatavošana

1. Sajauc miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli bļodā.
2. Pievieno pienu, olu un izkausēto sviestu, tad maisa, līdz mīkla ir viendabīga.
3. Uzkarsē pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns un ieziež to ar nedaudz sviesta.
4. Lej mīklu pannā un cep, līdz virspusē parādās burbuļi.
5. Apgriez pankūkas un cep vienu minūti, līdz otra puse ir zeltaini brūna.
6. Pasniedz karstu ar kļavu sīrupa kaudzīti un sviesta gabaliņu.

Padomi

• Nepārmaisiet mīklu, jo daži nelieli kunkuļi palīdzēs saglabāt pankūkas pūkainas.
• Pirms apgriešanas pagaidiet, līdz uz virsmas parādās burbuļi, lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanu.
• Gatavās pankūkas turiet siltā cepeškrāsnī, kamēr pabeidzat visu porciju.