Liellopa gaļas lazanja

Šis makaronu ēdiens satur liellopa gaļas mērces, makaronu loksņu un baltās bešamela mērces slāņus.

Sastāvdaļas

Gaļa

• 500 grami maltas liellopa gaļas
• 1 sīpols
• 400 grami tomātu mērces
• 10 grami kaltēta bazilika

Mērce

• 50 grami sviesta
• 50 grami miltu
• 500 mililitri piena
• 100 grami parmezāna siera

Salikšana

• 12 lazanjas makaronu loksnes
• 300 grami mocarellas siera
• 5 grami sāls

Pagatavošana

Gaļa

1. Apcep sīpolu un liellopu gaļu līdz brūnai krāsai, tad iemaisa tomātu mērci un baziliku
2. Vāriet gaļas mērci uz lēnas uguns trīsdesmit minūtes, līdz tā sabiezē

Mērce

1. Izkausējiet sviestu un iemaisiet miltus, pēc tam lēnām pievienojiet pienu, lai iegūtu viendabīgu mērci
2. Pievienojiet pusi parmezāna siera, šķipsniņu sāls un muskatriekstu

Cepšana

1. Traukā kārtās salieciet gaļas mērci, makaronus un balto mērci un atkārtojiet trīs reizes
2. Pārkaisiet ar mocarellu un cepiet 180 grādu temperatūrā četrdesmit piecas minūtes
3. Pirms griešanas ļaujiet lazanjai piecpadsmit minūtes atpūsties, lai kārtas turētos kopā

Padomi

• Gaļas mērci ilgi vāriet, lai iegūtu dziļu un pikantu garšu.
• Pārliecinieties, ka baltā mērce ir pietiekami bieza, lai pārklātu karotes aizmuguri.
• Pēc cepšanas ir svarīgi atstāt ēdienu atpūtinātus, lai iegūtu tīras šķēles.