Vištienos donerio suktinukas

Pjaustyta vištiena su šviežiomis daržovėmis ir padažu, suvyniota į ploną paplotėlį.

Ingredientai

Mėsa

• 400 gramų vištienos šlaunelių
• 30 mililitrų alyvuogių aliejaus
• 5 gramai druskos
• 5 gramai česnako miltelių
• 5 gramai raudonėlio

Vyniotinis

• 2 dideli lavašo paplotėliai
• 100 gramų susmulkinto kopūsto
• 1 pomidoras, supjaustytas griežinėliais
• 1 svogūnas, supjaustytas griežinėliais
• 60 mililitrų česnakinio padažo

Paruošimas

Virimas

1. Vištieną sumaišykite su aliejumi ir prieskoniais, tada kepkite karštoje keptuvėje
2. Kepkite dešimt minučių, kol vištiena paruduos ir visiškai iškeps
3. Mėsą supjaustykite labai plonomis juostelėmis aštriu virtuviniu peiliu

Surinkimas

1. Padėkite paplotėlį ant švaraus paviršiaus ir užtepkite česnakų padažo
2. Uždėkite susmulkintų kopūstų, pjaustytų pomidorų ir raudonųjų svogūnų sluoksnį
3. Ant viršaus sudėkite vištienos juosteles ir susukite duoną į ritinėlį.

Skrudinimas

1. Suvyniotą bandelę kaitinkite sausoje keptuvėje po dvi minutes iš kiekvienos pusės
2. Duona turi būti traški, o vidiniai ingredientai – šilti
3. Supjaustykite bandelę per pusę ir nedelsdami patiekite, kol duona traški

Patarimai

• Naudokite vištienos šlauneles, nes jos išlieka daug sultingesnės nei vištienos krūtinėlės mėsa
• Tvirtai suspauskite suvyniotą vyniotinį, kad ingredientai neiškristų
• Į vyniotinio vidų įdėkite marinuotų paprikų, kad būtų dar rūgštesnis skonys