Marinuotas rameno kiaušinis

Šie kiaušiniai verdami iki minkštumo ir mirkomi sojų bei imbiero skystyje.

Ingredientai

• 4 dideli kiaušiniai
• 100 mililitrų sojų padažo
• 50 mililitrų mirino
• 10 gramų imbiero, supjaustyto griežinėliais
• 1 česnako skiltelė
• 1 litras vandens

Paruošimas

1. Užvirinkite 1 litrą vandens ir atsargiai įdėkite kiaušinius į puodą
2. Virkite lygiai šešias minutes, tada supilkite į dubenį su lediniu vandeniu
3. Kiaušinius atsargiai nulupkite, kai jie visiškai atvės
4. Nedideliame inde sumaišykite sojų padažą, miriną, imbierą ir česnaką
5. Įdėkite kiaušinius į skystį ir pamirkykite bent keturias valandas
6. Išimkite kiaušinius iš marinato ir prieš patiekdami perpjaukite pusiau

Patarimai

• Marinavimui naudokite nedidelį maišelį, kad kiaušiniai būtų visiškai panirę
• Prieš verdant subadykite didesnį kiaušinio galą, kad jis nesuskiltų
• Kuo ilgiau mirkysite kiaušinius, tuo sūresni ir tamsesni jie taps