Kreminė polenta
Kukurūzų miltai virinami vandens ir pieno mišinyje, kol pasieks vientisą konsistenciją.
Porcijos
4 žmonės
Paruošimo laikas
30 minučių
Ingredientai
- 200 gramų kukurūzų miltų
- 500 mililitrų vandens
- 500 mililitrų pieno
- 50 gramų nesūdyto sviesto
- 50 gramų parmezano sūrio
- 5 gramai druskos
Paruošimas
- Dideliame puode užvirinkite vandenį, pieną ir druską
- Palaipsniui įmaišykite kukurūzų miltus ir virkite ant silpnos ugnies dvidešimt minučių nuolat maišydami
- Įmaišykite sviestą ir tarkuotą parmezano sūrį, kol mišinys taps kreminis.
Patarimai
- Nuolat plakant pirmąsias minutes kukurūzų miltai nesulimpa
- Norėdami gauti sodresnį skonį, naudokite pieno ir vandens mišinį
- Jei polenta tampa per tiršta, įpilkite šiek tiek šilto vandens, kad sutirštėtų
