Kardamono sviesto sausainiai

Šie sausainiai gaminami iš sviestinės tešlos su cukrumi ir maltais kardamono sėklomis skoniui suteikti.

Ingredientai

• 250 gramų nesūdyto sviesto
• 150 gramų cukraus
• 350 gramų miltų
• 5 gramai malto kardamono
• 1 kiaušinis

Paruošimas

1. Suminkštintą sviestą ir cukrų išplakite kartu, kol mišinys taps purus ir lengvas.
2. Įmuškite kiaušinį ir plakite, kol jis visiškai susimaišys su tešlos pagrindu.
3. Į dubenį persijokite miltus ir maltą kardamoną ir maišykite, kol susidarys tešla.
4. Iš tešlos suformuokite mažus rutuliukus ir sudėkite juos ant kepimo skardos.
5. Kiekvieną rutuliuką susmulkinkite šakute, kad viršuje susidarytų linijinis raštas.
6. Kepkite 180 Celsijaus temperatūroje 12 minučių, kol kraštai taps šviesiai auksinės spalvos.

Patarimai

• Naudokite šviežiai maltas kardamono sėklas, kad prieskonių skonis būtų intensyvesnis ir aromatingesnis
• Įsitikinkite, kad sviestas yra kambario temperatūros, kad jis tinkamai susimaišytų su cukrumi
• Leiskite sausainiams visiškai atvėsti ant grotelių, kad jie būtų traškūs