Braziliška laimo caipirinha

Gaivinantis ir stiprus braziliškas kokteilis, pagamintas iš šviežių laimų, cukraus ir kasachos, patiekiamas su smulkintu ledu.

Ingredientai

Gėrimas

• 1 žalioji citrina, supjaustyta skiltelėmis
• 2 arb. šaukšteliai baltojo granuliuoto cukraus
• 60 ml kasačos
• 150 g smulkinto ledo

Paruošimas

Maišymas

1. Sudėkite laimo skilteles ir cukrų į tvirtą stiklinę
2. Naudokite maišytuvą, kad 30 sekundžių tvirtai spaustumėte laimus, kad iš žievelės išsiskirtų sultys ir eteriniai aliejai
3. Pripildykite stiklinę iki kraštų smulkintu ledu
4. Užpilkite 60 ml kasačos ant ledo ir energingai maišykite šaukštu 15 sekundžių, kad cukrus ištirptų.

Patarimai

• Prieš pjaustydami, paritinkite laimą ant stalo delnu, kad suminkštėtų plėvelės ir išgautumėte daugiau sulčių.
• Naudokite baltąjį granuliuotą cukrų, o ne rudąjį, kad išlaikytumėte ryškų ir skaidrų gėrimo estetiką.
• Visada naudokite susmulkintą ledą, o ne kubelius, kad gėrimas išliktų ledinis, o jo skiedimas būtų subalansuotas.