Klasični sir na žaru

Ta popečen sendvič je sestavljen iz narezanega kruha in stopljenega sira, pripravljenega v vroči ponvi.

Sestavine

• 2 rezini kruha s kislim testom
• 40 gramov nesoljenega masla
• 60 gramov ostrega sira cheddar
• 40 gramov sira Gruyère

Priprava

1. Eno stran vsake rezine kruha enakomerno namažite z maslom
2. Oba sira naribajte in ju zmešajte, da se enakomerno stopita
3. Eno rezino položite z masleno stranjo navzdol v hladno ponev
4. Sirno mešanico naložite visoko na kruh
5. Drugo rezino položite z masleno stranjo navzgor
6. Pecite na srednje nizkem ognju 5 minut na vsako stran, dokler kruh ne postane temno zlato rjav in se sir popolnoma ne stopi

Nasveti

• Za bolj gladko taljenje naribajte sir sami, namesto da uporabite vnaprej naribane vrečke.
• Če se sir ne topi dovolj hitro, ponev na kratko pokrijte s pokrovko.
• Za bolj zlato hrustljavo barvo na zunanjo stran namažite tanko plast majoneze.