Piščančja solata v tortilji

Lahek in zdrav zavitek, napolnjen s sočnim piščancem na žaru, hrustljavo zelenjavo in kremastim prelivom.

Sestavine

Piščanec

• 300 g piščančjih prsi
• 15 ml olivnega olja
• 2 g soli
• 2 g črnega popra
• 2 g posušenega origana

Nadev

• 2 veliki tortilji iz moke
• 100 g naribane solate
• 1 velik paradižnik, narezan na rezine
• 50 g narezane kumare
• 30 ml majoneze
• 15 ml grškega jogurta

Priprava

Žar

1. Piščanca natrite z olivnim oljem, soljo, poprom in origanom
2. Ponev za žar segrejte na srednje močnem ognju in piščanca pecite 7 minut na vsaki strani, dokler ni popolnoma pečen
3. Piščanca pustite počivati 5 minut, nato ga narežite na tanke trakove

Sestavljanje

1. Majhni skledi zmešajte majonezo in grški jogurt, dokler se ne združita
2. Položite tortilje in enakomerno namažite preliv po sredini
3. Na vrh položite solato, paradižnik, kumaro in trakove pečenega piščanca
4. Prepognite stranice tortilje in tesno zvijte, da pritrdite nadev

Nasveti

• Zavitke popecite na suhi ponvi 30 sekund, da postanejo topli in rahlo hrustljavi
• Za dodatno kremastost in zdrave maščobe dodajte nekaj rezin avokada
• Končane zavitke zavijte v peki papir, da jih boste lažje jedli na poti