Kuhani goveđi gulaš

Ovaj gulaš sadrži komade govedine i povrće kuhane zajedno u velikom loncu.

Sastojci

• 1 kilogram goveđeg filea, narezanog na kockice
• 1,5 litara vode
• 2 luka
• 2 paprike
• 3 rajčice
• 10 grama soli
• 10 grama svježeg korijandera

Priprema

1. Stavite kockice govedine u lonac i prelijte s 1,5 litara vode
2. Zakuhajte i pirjajte šezdeset minuta dok meso ne omekša
3. Dodajte cijeli luk, papriku i rajčicu u lonac s govedinom
4. Nastavite pirjati još četrdeset pet minuta dok svo povrće ne omekša
5. Začinite juhu solju i ukrasite šakom svježeg korijandera
6. Poslužite govedinu i povrće u dubokim tanjurima s malo juhe

Savjeti

• Koristite komad govedine s malo masnoće kako biste osigurali da meso ostane mekano
• Nemojte često miješati lonac kako se povrće ne bi raspalo
• Poslužite s ljutim paprikama za tradicionalniji okus