Štapići od sira

Ovi štapići se izrađuju pečenjem trakica lisnatog tijesta prelivenih sirom i solju.

Sastojci

• 250 grama lisnatog tijesta
• 1 jaje
• 100 grama parmezana
• 5 grama morske soli
• 2 grama paprike

Priprema

1. Lisnato tijesto razvaljajte u pravokutnik na pobrašnjenoj radnoj površini
2. Premažite cijelu površinu razmućenim jajetom kako bi se sir bolje zalijepio
3. Po vrhu ravnomjerno pospite naribani parmezan, morsku sol i papriku
4. Tijesto narežite nožem na duge trake širine oko dva centimetra
5. Svaku traku uvijte i stavite na lim za pečenje s papirom za pečenje
6. Pecite na 200 Celzijevih stupnjeva 12 minuta dok štapići ne napuhnu i ne porumene

Savjeti

• Lisnato tijesto držite na jako hladnom mjestu do trenutka kada ste spremni za pečenje
• Koristite rezač za pizzu kako biste dobili savršeno ravne i ujednačene linije prilikom rezanja trakica
• Eksperimentirajte s različitim vrstama tvrdog sira poput pecorina za intenzivniji okus