Nachos tepsiben

Feketebabbal és sajttal sült tortilla chips, tetején zöldségekkel és tejföllel.

Hozzávalók

Alap

• 300 gramm tortilla chips
• 200 gramm reszelt cheddar sajt
• 200 gramm Monterey Jack sajt

Feltét

• 400 gramm fekete bab
• 30 gramm szeletelt jalapeño
• 100 gramm kockára vágott vöröshagyma

Díszítés

• 100 milliliter tejföl
• 1 avokádó
• 10 gramm friss koriander
• 1 lime

Előkészítés

Összeállítás

1. Terítsd el a tortilla chipset egyenletes rétegben egy nagy, peremes tepsiben
2. Szórd meg a chips tetején a lecsepegtetett fekete babot, a kockára vágott hagymát és a szeletelt jalapeño paprikát
3. Fedd be a teljes felületet vastag réteg reszelt cheddar és jack sajttal

Sütés

1. Tedd a tálcát előmelegített sütőbe 200 Celsius-fokra összesen tíz percre
2. Vedd ki a tálcát, miután a sajt megolvadt és a chips széle megpirult
3. Vigyázz, ne égesd meg a chipset, amíg a sajt megolvad

Simítás

1. Tegyél a tetejére pépesített avokádót, tejfölt és egy marék frissen aprított koriandert
2. Tálalás előtt facsarj friss lime-levet a nachosra, hogy savasabb legyen
3. Azonnal tálald, amíg a sajt még forró, a chips pedig ropogós

Tippek

• Kétféle sajt keverékével érheted el a remek ízt és a nyúlósságot.
• A babot alaposan csöpögtesd le, hogy az alján lévő hasábburgonya ne ázzon el.
• Óvatosan rendezd el a feltéteket, hogy minden egyes hasábburgonyára jusson egy kis sajt és bab.