Kardamomos vajas sütik

Ezek a kekszek vajas tésztából készülnek, cukorral és őrölt kardamommagokkal ízesítve.

Hozzávalók

• 250 gramm sótlan vaj
• 150 gramm cukor
• 350 gramm liszt
• 5 gramm őrölt kardamom
• 1 tojás

Előkészítés

1. Puha vajat és a cukrot keverjük habosra, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz.
2. Adjuk hozzá a tojást, és verjük addig, amíg teljesen el nem keveredik a tésztalappal.
3. Szitáljuk a lisztet és az őrölt kardamomot egy tálba, és keverjük addig, amíg tészta nem képződik.
4. Formázzunk a tésztából kis golyókat, és helyezzük őket egy sütőlapra.
5. Nyomkodjuk le a golyókat villával, hogy a tetejükön egy vonalas minta legyen.
6. Süssük 180 Celsius-on 12 percig, amíg a szélei világos aranybarnák nem lesznek.

Tippek

• Használj frissen őrölt kardamommagokat az intenzívebb és aromásabb fűszeres ízért
• Győződj meg róla, hogy a vaj szobahőmérsékletű, hogy megfelelően összeálljon a cukorral
• Hagyd a sütiket teljesen kihűlni egy rácson, hogy ropogós állagot kapjanak