Наденици и лук

Свински наденички, запържени в тиган с нарязан лук, докато зеленчуците се карамелизират.

Съставки

• 8 свински наденички
• 3 големи глави лук
• 30 милилитра растително масло
• 30 грама масло
• 2 грама сол
• 2 грама черен пипер

Приготвяне

1. Нарежете лука на тънки полумесеци и внимателно ги оставете настрана
2. Загрейте олиото в голям тиган и запържете наденичките
3. Гответе десет минути, докато наденичките покафенеят и се сготвят напълно
4. Извадете месото и добавете лука и маслото в тигана
5. Задушете лука на среден огън за петнадесет минути, докато стане тъмнокафяв
6. Върнете наденичките в тигана и подправете със сол и черен пипер

Съвети

• Гответе лука бавно, за да стане сладък и тъмнокафяв
• Добавете малко вода, ако лукът започне да залепва за тигана
• Надупчете наденичките с вилица, за да предотвратите спукване на кожите