Салата от пресни плодове

Ярка и освежаваща смесица от сезонни плодове, овкусени с пикантен дресинг от лайм и мед.

Съставки

Микс

• 300 г ягоди, разполовени
• 200 г боровинки
• 2 кивита, нарязани на резени
• 1 манго, нарязано на кубчета
• 200 г парченца ананас

Дресинг

• 30 мл пресен сок от лайм
• 15 мл мед
• 10 г пресни листа от мента, шифонада

Приготвяне

Подготовка

1. Измийте и подсушете добре всички плодове преди нарязване, за да предотвратите разреждането на салатата
2. Нарежете мангото, кивито и ананаса на еднакви парченца с размер на хапка за по-добро вкусово изживяване
3. Комбинирайте приготвените плодове в голяма стъклена купа и разбъркайте внимателно, за да смесите цветовете

Дресинг

1. В малък буркан разбийте заедно 30 мл сок от лайм и 15 мл мед, докато се смесят напълно
2. Изсипете дресинга върху плодовете и добавете ситно нарязаните листа от мента
3. Разбъркайте за последен път и сервирайте веднага или охладете за 30 минути, за да се смесят вкусовете

Съвети

• Използвайте сезонни, узрели плодове за най-добра естествена сладост и разнообразни текстури
• Добавянето на лимонов сок не само осигурява пикантност, но и предотвратява покафеняването на плодове като ябълки или банани
• Нарежете ментата в последния момент, за да предотвратите почерняването на краищата на листата