Бразилска лаймова кайпириня

Освежаващ и силен бразилски коктейл, приготвен с пресен лайм, захар и кашаса, сервиран върху натрошен лед.

Съставки

Напитка

• 1 лайм, нарязан на резени
• 2 ч.л. бяла кристална захар
• 60 мл кашаса
• 150 г натрошен лед

Приготвяне

Смесване

1. Поставете резенчетата лайм и захарта в здрава чаша тип рокс
2. Използвайте мудлър, за да натиснете здраво лаймовете за 30 секунди, за да освободите сока и етеричните масла от кората
3. Напълнете чашата догоре с натрошен лед
4. Изсипете 60 мл кашаса върху леда и разбъркайте енергично с лъжица за 15 секунди, за да разтворите захарта

Съвети

• Разточете лайма с длан по плота, преди да го нарежете, за да омекотите мембраните и да получите повече сок
• Използвайте бяла кристална захар, а не кафява, за да запазите ярката и бистра естетика на напитката
• Винаги използвайте натрошен лед вместо кубчета, за да сте сигурни, че напитката ще остане леденостудена и разреждането ще бъде балансирано