Tater Tots de casă

Aceste gustări din cartofi se prepară prin modelarea cartofilor rași în cilindri și prăjirea lor.

Ingrediente

• 1 kilogram cartofi
• 30 grame făină
• 5 grame sare
• 2 grame pudră de ceapă
• 500 mililitri ulei vegetal

Preparare

1. Curățați cartofii și fierbeți-i timp de zece minute, până când sunt parțial fierți
2. Lăsați cartofii să se răcească, apoi dați-i pe răzătoare într-un bol mare
3. Amestecați cartofii rași cu făina, sarea și condimentul pentru pudră de ceapă
4. Modelați amestecul în cilindri mici folosind aproximativ o lingură de cartofi
5. Încălziți uleiul vegetal la 180 de grade Celsius într-o tigaie adâncă
6. Prăjiți cartofii în tranșe timp de cinci minute, până devin aurii și crocanți

Sfaturi

• Nu gătiți cartofii complet înainte de a-i da pe răzătoare, altfel vor deveni moi
• Asigurați-vă că uleiul este fierbinte înainte de a adăuga cartofii mici pentru a preveni absorbția uleiului
• Scurgeți cartofii mici prăjiți pe un grătar pentru a-i păstra foarte crocanți