Cârnați și ceapă
Cârnați de porc prăjiți într-o tigaie cu ceapă feliată până când legumele se caramelizează.
Porții
4 persoane
Timp de preparare
30 de minute
Ingrediente
- 8 cârnați de porc
- 3 cepe mari
- 30 mililitri ulei vegetal
- 30 grame unt
- 2 grame sare
- 2 grame piper negru
Preparare
- Tăiați ceapa în semiluni subțiri și puneți-o deoparte cu grijă
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare și prăjiți cârnații
- Gătiți timp de zece minute, până când cârnații sunt rumeniți și complet fierți
- Scoateți carnea și adăugați ceapa și untul în tigaie
- Căliți ceapa la foc mediu timp de cincisprezece minute, până se rumenește
- Puneți cârnații înapoi în tigaie și condimentați cu sare și piper
Sfaturi
- Căliți ceapa încet pentru a vă asigura că devine dulce și maro închis
- Adăugați puțină apă dacă ceapa începe să se lipească de tigaie
- Înțepați cârnații cu o furculiță pentru a preveni spargerea pielii
