Tort german cu semințe de mac
Acest desert german are o bază de aluat acoperită de un strat gros de cremă de mac.
Porții
12 felii
Timp de preparare
90 de minute
Ingrediente
Bază
- 250 grame făină
- 125 grame unt
- 60 grame zahăr
- 1 ou
- 5 grame sare
Umplutură
- 500 mililitri lapte
- 100 grame zahăr
- 150 grame semințe de mac măcinate
- 40 grame griș
Preparare
Bază
- Amestecați făina, untul, zahărul și oul pentru a forma un aluat fraged
- Așezați aluatul într-o formă detașabilă și dați la rece timp de treizeci de minute în total
- Înțepați baza cu o furculiță și coaceți la 180 de grade Celsius timp de zece minute
Umplutură
- Fierbeți laptele și zahărul, apoi adăugați semințele de mac și grișul până se îngroașă
- Lăsați umplutura să se răcească puțin, apoi turnați-o peste blatul de aluat precopt
- Coaceți întreaga prăjitură la 170 de grade Celsius timp de patruzeci și cinci de minute, până când centrul se întărește
