Dereotlu Haşlanmış Patates

Yumuşak haşlanmış patatesler eritilmiş tereyağı ve bol miktarda taze kıyılmış dereotu ile harmanlanmıştır.

Malzemeler

• 1 kilogram küçük patates
• 1 litre su
• 10 gram tuz
• 50 gram tereyağı
• 20 gram taze dereotu

Hazırlık

1. Patatesleri iyice yıkayın ve tuzlu suda on beş dakika haşlayın
2. Suyunu süzün ve patateslerin sıcak tencerede buharla kurumasını bekleyin
3. Tencereye tereyağı ve kıyılmış dereotu ekleyin ve hafifçe karıştırın

İpuçları

• Patatesleri soğuk suda pişirmek, eşit şekilde pişmelerini sağlar
• Yeni patates gibi nişastalı patatesler kullanmak, şekillerini korumalarına yardımcı olur
• Dereotunu sadece en sona eklemek, parlak yeşil rengini korur