Elmalı Kızartma Krepleri

Doğranmış elmalar ve sıcak tarçın baharatlarıyla karıştırılmış hamurdan yapılan kalın krepler.

Malzemeler

• 250 gram un
• 250 mililitre süt
• 2 yumurta
• 2 büyük elma
• 50 gram şeker
• 5 gram tarçın
• 10 gram kabartma tozu
• 50 gram tereyağı

Hazırlık

1. Geniş bir karıştırma kabında unu, şekeri, tarçını ve kabartma tozunu çırpın
2. Sütü ve yumurtaları ekleyin ve koyu bir kıvam alana kadar karıştırın
3. İnce doğranmış elmaları ekleyin ve tereyağlı bir tavada pişirin
4. Krepler yumuşayana ve altın rengi olana kadar her iki tarafını üç dakika kızartın

İpuçları

• Elmaları kızartma sırasında tamamen pişmeleri için küçük parçalara kesin
• Hamurun tatlılığını dengelemek için ekşi bir elma çeşidi kullanın
• Daha yoğun bir lezzet için hamura bir miktar vanilya özü ekleyin