Fırın Tepsisinde Nachos

Siyah fasulye ve peynirle fırınlanmış tortilla cipsleri, üzerine sebzeler ve ekşi krema eklenerek servis edilir.

Malzemeler

Taban

• 300 gram tortilla cipsi
• 200 gram rendelenmiş çedar peyniri
• 200 gram Monterey Jack peyniri

Üstlük

• 400 gram siyah fasulye
• 30 gram dilimlenmiş jalapeño biberi
• 100 gram doğranmış kırmızı soğan

Süsleme

• 100 mililitre ekşi krema
• 1 avokado
• 10 gram taze kişniş
• 1 limon

Hazırlık

Montaj

1. Tortilla cipslerini geniş kenarlı bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın
2. Süzülmüş siyah fasulyeleri, doğranmış soğanları ve dilimlenmiş jalapeño biberlerini cipslerin üzerine serpin
3. Tüm yüzeyi kalın bir tabaka rendelenmiş çedar ve jack peyniriyle kaplayın

Fırınlama

1. Tepsiyi önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına toplam on dakika boyunca yerleştirin
2. Peynir eriyip patates cipslerinin kenarları kızarınca tepsiyi fırından çıkarın
3. Peynirin erimesini beklerken patates cipslerinin yanmamasına dikkat edin

Sonlandırma

1. Üzerine ezilmiş avokado, ekşi krema ve bir avuç taze doğranmış kişniş ekleyin
2. Servis etmeden hemen önce nachoların üzerine taze limon suyu sıkarak asitlik katın
3. Peynir hala sıcak ve cipsler çıtır çıtırken hemen servis edin

İpuçları

• Hem harika bir lezzet hem de daha uzun bir kullanım için iki farklı peynir karışımı kullanın
• Alttaki cipslerin ıslanmasını önlemek için fasulyeleri çok iyi süzün
• Her bir cipsin biraz peynir ve fasulye alması için malzemeleri dikkatlice yerleştirin