Μπισκότα με βούτυρο κάρδαμου

Αυτά τα μπισκότα είναι φτιαγμένα από ζύμη βουτύρου με ζάχαρη και αλεσμένους σπόρους κάρδαμου για γεύση.

Υλικά

• 250 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο
• 150 γραμμάρια ζάχαρη
• 350 γραμμάρια αλεύρι
• 5 γραμμάρια τριμμένο κάρδαμο
• 1 αυγό

Προετοιμασία

1. Χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο
2. Προσθέστε το αυγό και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως στη βάση της ζύμης
3. Κοσκινίστε το αλεύρι και το αλεσμένο κάρδαμο στο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη
4. Πλάστε τη ζύμη σε μικρές μπαλίτσες και τοποθετήστε τες σε ένα ταψί
5. Πιέστε κάθε μπάλα προς τα κάτω με ένα πιρούνι για να δημιουργήσετε ένα λαδωμένο σχέδιο από πάνω
6. Ψήστε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 12 λεπτά μέχρι οι άκρες να ροδίσουν ελαφρά

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε φρεσκοαλεσμένους σπόρους κάρδαμου για πιο έντονη και αρωματική γεύση μπαχαρικών
• Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο είναι σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να αναμειχθεί σωστά με τη ζάχαρη
• Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς σε σχάρα για να πετύχετε τραγανή υφή