Ελληνική Χωριάτικη Σαλάτα

Αυτή η ελληνική σαλάτα αποτελείται από ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια, πιπεριές, ελιές και φέτα με λάδι.

Υλικά

• 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες
• 1 αγγούρι
• 1 κόκκινο κρεμμύδι
• 1 πράσινη πιπεριά
• 100 γραμμάρια ελιές Καλαμάτας
• 200 γραμμάρια φέτα σε μπλοκ
• 60 χιλιοστόλιτρα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 15 χιλιοστόλιτρα ξίδι κόκκινου κρασιού
• 5 γραμμάρια αποξηραμένη ρίγανη
• 2 γραμμάρια αλάτι

Προετοιμασία

1. Πλύνετε καλά όλα τα λαχανικά με κρύο νερό
2. Κόψτε τις ντομάτες και τα αγγούρια σε μεγάλα κομμάτια
3. Κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι και την πράσινη πιπεριά σε λεπτές ροδέλες
4. Ανακατέψτε τα λαχανικά και τις ελιές σε ένα ρηχό μπολ
5. Ραντίστε με 60 ml ελαιόλαδο και 15 ml ξίδι
6. Αλατίστε και ρίγανη
7. Τοποθετήστε ολόκληρο το μπλοκ φέτας πάνω από τη σαλάτα
8. Γαρνίρετε με επιπλέον ρίγανη και λίγο λάδι πριν το σερβίρετε

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε μόνο ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας για την καλύτερη γεύση
• Μην προσθέτετε μαρούλι, καθώς δεν χρησιμοποιείται ποτέ σε αυθεντική Χωριάτικη
• Επιλέξτε τις πιο ώριμες ντομάτες που διατίθενται για τον περισσότερο χυμό και γλυκύτητα.