鸡肉卷饼
鸡肉片配新鲜蔬菜和酱汁，用薄饼包裹起来。
份量
2人
准备时间
40分钟
食材
肉
- 400克鸡腿肉
- 30毫升橄榄油
- 5克盐
- 5克蒜粉
- 5克牛至
卷饼
- 2张大号拉瓦什薄饼
- 100克卷心菜丝
- 1个番茄片
- 1个洋葱片
- 60毫升蒜蓉酱
准备
烹饪
- 将鸡肉与油和香料拌匀，放入热锅中煎炸
- 煎炸十分钟，直至鸡肉呈金黄色且完全熟透
- 用锋利的菜刀将鸡肉切成细条
组装
- 将薄饼放在干净的表面上，涂抹蒜蓉酱
- 铺上一层卷心菜丝、番茄片和红洋葱片
- 放上鸡柳条，然后将饼卷成圆柱形
烤
- 将卷好的卷饼放入干锅中，每面煎两分钟
- 饼皮应该酥脆，馅料应该温热
- 将卷饼切成两半，趁饼皮酥脆时立即食用
小贴士
- 选用鸡腿肉，因为鸡腿肉比鸡胸肉更鲜嫩多汁
- 将卷好的卷饼捏紧，确保馅料不会掉出来
- 在卷饼里加入腌辣椒，增添酸味
