萨拉米披萨
一种用酵母面团、番茄酱、马苏里拉奶酪和薄萨拉米香肠片制成的披萨。
份量
2个披萨
准备时间
90分钟
食材
面团
- 500克面粉
- 300毫升温水
- 7克酵母
- 5克盐
- 15毫升橄榄油
配料
- 200毫升番茄酱
- 200克马苏里拉奶酪
- 100克切片萨拉米香肠
- 50克黑橄榄
准备
面团
- 将面团材料混合揉捏至质地光滑紧实
- 将面团放在温暖的地方发酵60分钟，直至体积增大一倍。
烘焙
- 在面团上涂抹酱汁，加入马苏里拉奶酪、萨拉米香肠和橄榄
- 以 220 摄氏度烘烤 15 分钟，直至边缘呈金黄色
小贴士
- 将萨拉米香肠切成薄片，这样在高温烤箱中就能烤得酥脆
- 在酱汁中加入少许辣椒碎，增添一丝微妙的辣味
- 在香肠边缘刷上橄榄油，烤出更亮更酥脆的外皮
