玛格丽特披萨
薄底披萨，上面铺有番茄酱、新鲜马苏里拉奶酪和新鲜罗勒叶。
份量
2个披萨
准备时间
90分钟
食材
面团
- 500克面粉
- 300毫升温水
- 7克干酵母
- 5克盐
- 15毫升橄榄油
配料
- 200毫升番茄酱
- 250克新鲜马苏里拉奶酪
- 10克新鲜罗勒叶
- 15毫升橄榄油
准备
面团
- 将面粉、温水、酵母和盐混合，揉面十分钟
- 将面团放入碗中，醒发六十分钟
烘焙
- 将面团擀成圆形，加入番茄酱和马苏里拉奶酪
- 以250摄氏度烘烤10分钟，烤好后撒上新鲜罗勒。
小贴士
- 使用高筋面粉可以做出有嚼劲的传统披萨饼皮
- 将新鲜马苏里拉奶酪沥干水分，避免披萨中心湿软
- 出炉后再加入罗勒，可以更好地保持其色泽和新鲜香气
