草莓饺子

这些面团包裹着新鲜草莓，并配上一团奶油。

食材

面团

• 500克面粉
• 250毫升温水
• 1个鸡蛋
• 30克黄油
• 2克盐

馅料

• 400克新鲜草莓
• 50克糖

准备

面团

1. 将面粉、水、鸡蛋、黄油和盐混合，揉成柔软的面团
2. 揉面十分钟，然后用干净的布盖住静置三十分钟
3. 将面团擀薄，用圆形饼干模具切出圆形

烹饪

1. 如果草莓太大，无法擀成圆形，请切成小块
2. 在每个面皮上放一块草莓和一小撮糖
3. 将面皮对折，捏紧边缘封口
4. 将饺子放入沸水中煮至浮起，然后小火煮两分钟

小贴士

• 如果可以，尽量使用小草莓，保持其汁液留在饺子皮里
• 不要过早地在草莓里加糖，因为它们会释放水分
• 放入第一批饺子皮之前，一定要确保水沸腾。