德国罂粟籽蛋糕
这款德国甜点以酥皮为底，上面覆盖着厚厚一层罂粟籽奶油冻。
份量
12片
准备时间
90分钟
食材
基底
- 250克面粉
- 125克黄油
- 60克糖
- 1个鸡蛋
- 5克盐
馅料
- 500毫升牛奶
- 100克糖
- 150克罂粟籽粉
- 40克粗粒小麦粉
准备
基底
- 将面粉、黄油、糖和鸡蛋混合，揉成硬实的酥皮面团
- 将面团压入弹簧模具中，冷藏30分钟
- 用叉子在面团底部戳一些小孔，放入预热至180摄氏度的烤箱烘烤10分钟
馅料
- 将牛奶和糖煮沸，然后加入罂粟籽和粗粒小麦粉搅拌至浓稠
- 馅料稍稍冷却后，倒入预先烤好的派皮上
- 将整个蛋糕放入预热至170摄氏度的烤箱烘烤45分钟，直至中心凝固
