小豆蔻黄油饼干

这些饼干是用黄油面团制成，加入糖和磨碎的豆蔻籽调味。

食材

• 250克无盐黄油
• 150克糖
• 350克面粉
• 5克磨碎的豆蔻
• 1个鸡蛋

准备

1. 将软化的黄油和糖搅打至蓬松轻盈
2. 加入鸡蛋，搅拌至完全融合
3. 将面粉和磨碎的豆蔻粉筛入碗中，搅拌至形成面团
4. 将面团搓成小球，放在烤盘上
5. 用叉子在每个小球上压出纹路
6. 放入预热至180摄氏度的烤箱烘烤12分钟，直至边缘呈浅金黄色

小贴士

• 使用新鲜研磨的豆蔻籽，可获得更浓郁的香料风味
• 确保黄油处于室温，以便与糖充分混合打发
• 将饼干放在晾架上完全冷却，以获得酥脆的口感