希腊霍里亚蒂基沙拉
这道希腊沙拉由西红柿、黄瓜、洋葱、辣椒、橄榄、羊乳酪和橄榄油组成。
份量
4人
准备时间
15分钟
食材
- 4个大熟番茄
- 1根黄瓜
- 1个红洋葱
- 1个青椒
- 100克卡拉马塔橄榄
- 200克菲达奶酪
- 60毫升特级初榨橄榄油
- 15毫升红酒醋
- 5克干牛至
- 2克盐
准备
- 将所有蔬菜用冷水彻底冲洗干净
- 将西红柿和黄瓜切成大块
- 将红洋葱和青椒切成薄片
- 将蔬菜和橄榄放入浅碗中混合
- 淋上 60 毫升橄榄油和 15 毫升醋
- 用盐和牛至调味
- 将整块菲达奶酪放在沙拉上
- 上桌前撒上额外的牛至，并淋上少许橄榄油
小贴士
- 为了获得最佳风味，请仅使用优质希腊特级初榨橄榄油
- 正宗的希腊辣酱面（Horiatiki）中绝不使用生菜，所以不要添加生菜
- 选择最成熟的番茄，以获得最多的汁水和甜味
