チキンケサディーヤ

小麦粉のトルティーヤ、調理した鶏肉、溶けたチーズを折りたたんでトーストしたシンプルな食事です。

材料

大きめの小麦粉トルティーヤ2枚｜調理済み鶏肉（細切り）200グラム｜チェダーチーズ（細切り）150グラム｜植物油30ミリリットル｜チリパウダー2グラム

下ごしらえ

1. 小さなボウルに細切りにした鶏肉を入れ、チリパウダーで味付けします。大きなフライパンにトルティーヤを1枚入れ、少量の油をひき、中火で熱します。チーズの半分と鶏肉全体を表面に広げます。残りのチーズと2枚目のトルティーヤを乗せ、押さえます。チーズが完全に溶けるまで、片面3分ずつ焼きます。フライパンから取り出し、くし形に切ってサルサを添えてお召し上がりください。

コツ

• 風味と伸びを両立させるために、異なるチーズを混ぜて使用してください。チーズが溶ける前にトルティーヤが焦げないように、中火で調理してください。サワークリームやワカモレを添えると、より爽やかに仕上がります。