ポーランドのホットビール

このポーランドの飲み物は、ライトビール、蜂蜜、シナモン、クローブ、ショウガ、新鮮なオレンジスライスで構成されています。

材料

• ペールラガービール1リットル
• 蜂蜜45ミリリットル
• シナモンスティック1本
• クローブ5個
• 生姜パウダー2グラム
• オレンジスライス2枚
• スターアニス1個

下ごしらえ

1. 中くらいの鍋にビール1リットルを注ぎます。蜂蜜、シナモン、クローブ、生姜を加えて混ぜます。かき混ぜながら弱火で8分間加熱します。苦味を避けるため、沸騰直前まで加熱しないでください。湯気が出たら、ビールをマグカップに注ぎます。オレンジスライスとスターアニスを各マグカップに飾ります。

コツ

• ビールは沸騰させないでください。風味と炭酸が破壊されます。｜ホップの苦味が少ないマイルドなビールを使うと、風味のバランスが最高になります。｜ラズベリーシロップを小さじ1杯加えると、甘くて本格的なポーランド風に仕上がります。