البيرة البولندية الساخنة

يتكون هذا المشروب البولندي من بيرة خفيفة، وعسل، وقرفة، وقرنفل، وزنجبيل، وشرائح برتقال طازجة.

المكونات

• لتر واحد من بيرة لاغر فاتحة
• 45 مل من العسل
• عود قرفة واحد
• 5 حبات قرنفل
• 2 غرام من الزنجبيل المطحون
• شريحتان من البرتقال
• حبة يانسون نجمي واحدة

التحضير

1. صب لترًا واحدًا من البيرة في قدر متوسط الحجم
2. أضف العسل والقرفة والقرنفل والزنجبيل وقلّب
3. سخّن المزيج على نار هادئة لمدة 8 دقائق مع التحريك المستمر
4. تأكد من أن السائل لا يغلي لتجنب المرارة
5. بمجرد أن يصبح ساخنًا جدًا، صفّ البيرة في أكواب
6. زيّن كل كوب بشريحة برتقال وحبة يانسون نجمي

نصائح

• لا تدع البيرة تغلي أبدًا لأن ذلك سيفسد نكهتها وكربنتها
• استخدم بيرة خفيفة ذات مرارة منخفضة من الجنجل للحصول على أفضل توازن في النكهة
• أضف ملعقة صغيرة من شراب التوت لإضفاء لمسة بولندية حلوة وأصيلة