سلطة هورياتيكي اليونانية
تتكون هذه السلطة اليونانية من الطماطم والخيار والبصل والفلفل والزيتون وجبنة الفيتا مع الزيت.
حصص
4 أشخاص
وقت التحضير
15 دقيقة
المكونات
- ٤ حبات طماطم ناضجة كبيرة
- حبة خيار واحدة
- حبة بصل أحمر واحدة
- حبة فلفل أخضر واحدة
- ١٠٠ غرام من زيتون كالاماتا
- ٢٠٠ غرام من جبنة الفيتا
- ٦٠ مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ١٥ مل من خل النبيذ الأحمر
- ٥ غرامات من الأوريجانو المجفف
- ٢ غرام من الملح
التحضير
- اغسل جميع الخضراوات جيدًا بالماء البارد
- قطّع الطماطم والخيار إلى قطع كبيرة
- قطّع البصل الأحمر والفلفل الأخضر إلى شرائح رفيعة
- اخلط الخضراوات والزيتون في وعاء مسطح
- رشّ 60 مل من زيت الزيتون و15 مل من الخل
- تبّل بالملح والأوريجانو
- ضع قالب جبنة الفيتا كاملًا فوق السلطة
- زيّنها بالمزيد من الأوريجانو وقليل من الزيت قبل التقديم
نصائح
- استخدم فقط زيت زيتون بكر ممتاز يوناني عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة
- لا تُضف الخس لأنه لا يُستخدم أبدًا في طبق هورياتيكي الأصلي
- اختر الطماطم الأكثر نضجًا للحصول على أكبر قدر من العصير والحلاوة
