Cestoviny s paradajkami a bazalkou

Toto cestovinové jedlo obsahuje omáčku z paradajok, smotany a čerstvých bazalkových lístkov.

Ingrediencie

• 400 gramov cestovín penne
• 800 gramov konzervovaných paradajok
• 100 mililitrov hustej smotany
• 2 strúčiky cesnaku
• 30 mililitrov olivového oleja
• 10 gramov čerstvej bazalky
• 50 gramov parmezánu

Príprava

1. Cestoviny uvarte v osolenej vode, kým nie sú al dente, potom sceďte
2. Na olivovom oleji orestujte prelisovaný cesnak, kým veľmi dobre nevonia
3. Pridajte paradajky a varte pätnásť minút na strednom ohni
4. Vmiešajte smotanu na smotanu a nechajte omáčku zhustnúť tri minúty
5. Uvarené cestoviny premiešajte s omáčkou a čerstvými bazalkovými listami
6. Podávajte horúce s posypaním strúhaným parmezánom

Tipy

• Pre najlepšiu arómu použite čerstvé bazalkové listy, ktoré pridáte úplne na konci
• Smotanu pomaly vmiešajte, aby sa v omáčke nezrazila
• Odložte si šálku vody z cestovín na úpravu hustoty omáčky