Kurací shawarma tanier

Toto jedlo obsahuje korenené kuracie mäso podávané s hummusom, šalátom a teplým pita chlebom na tanieri.

Ingrediencie

Kura

• 800 gramov kuracích stehien
• 60 mililitrov olivového oleja
• 15 mililitrov citrónovej šťavy
• 5 gramov rasce
• 5 gramov papriky
• 5 gramov cesnakového prášku

Prílohy

• 200 gramov hummusu
• 4 pita chleby
• 1 uhorka
• 2 paradajky
• 1 červená cibuľa

Omáčka

• 200 mililitrov gréckeho jogurtu
• 2 strúčiky cesnaku
• 15 mililitrov tahini

Príprava

Marináda

1. Zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu a koreniny vo veľkej mise
2. Kuracie mäso premiešajte s marinádou a nechajte šesťdesiat minút v chladničke
3. Nakrájajte zeleninu na šalát a pripravte jogurtovú omáčku

Varenie

1. Rozohrejte panvicu na strednom ohni a kuracie mäso opekajte desať minút
2. Pred vybratím sa uistite, že je kuracie mäso opečené a úplne prepečené
3. Nakrájajte uvarené kuracie mäso na tenké prúžky a servírujte ho na tanier

Podávanie

1. Na každý servírovací tanier dajte kopček hummusu a šalátu
2. Pridajte kuracie prúžky a podávajte s ohriatymi kúskami pita chleba

Tipy

• Marinujte kuracie mäso cez noc, aby ste dosiahli intenzívnejšiu chuť a jemnejšie mäso
• Namiesto pŕs použite kuracie stehná, aby mäso počas vyprážania zostalo šťavnaté
• Pita chlieb opečte jednu minútu, aby bol mäkký a teplý