Americké palacinky

Tieto americké palacinky sa pripravujú z hustého cesta, ktoré sa pečie dozlatista a podávajú sa so sirupom.

Ingrediencie

• 250 gramov múky
• 300 mililitrov mlieka
• 1 vajce
• 50 gramov rozpusteného masla
• 15 gramov prášku do pečiva
• 30 gramov cukru
• 2 gramy soli

Príprava

1. V miske vymiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ
2. Pridajte mlieko, vajce a rozpustené maslo a miešajte, kým sa cesto nespojí
3. Rozohrejte panvicu s nepriľnavým povrchom na strednom ohni a vymastite ju trochou masla
4. Nalejte cesto do panvice a pečte, kým sa na vrchu neobjavia bublinky
5. Otočte palacinky a pečte jednu minútu, kým druhá strana nie je zlatistá
6. Podávajte horúce s kopou javorového sirupu a kúskom masla

Tipy

• Cesto nepremiešajte, pretože niekoľko malých hrudiek pomáha udržať palacinky nadýchané
• Pred otočením počkajte, kým sa na povrchu nevytvoria bublinky, aby sa zabezpečilo rovnomerné upečenie
• Hotové palacinky uchovávajte v teplej rúre, kým dokončíte celú dávku