Vajce na mäkko

Toto raňajkové jedlo je vajíčko uvarené vo vriacej vode, kým bielok nestuhne a žĺtok nie je tekutý.

Ingrediencie

• 1 veľké vajce
• 1 liter vody
• 2 gramy soli
• 500 mililitrov ľadovej vody

Príprava

1. Malom hrnci priveďte 1 liter vody do varu na vysokej teplote
2. Studené vajce ponorte do vody pomocou lyžice, aby neprasklo
3. Znížte teplotu na mierny var a varte vajce šesť minút
4. Pripravte si misku s 500 mililitrami ľadovej vody, kým sa vajce varí
5. Vyberte vajce a vložte ho na tri minúty do ľadového kúpeľa
6. Pred podávaním rozbite škrupinu a ošúpte vajce so soľou a korením.

Tipy

• Použite vajcia priamo z chladničky, aby ste zaistili tekutý žĺtok
• Pridanie trochy octu do vody pomôže bielkom rýchlejšie stuhnúť, ak škrupina praskne
• Vždy použite ľadový kúpeľ, aby ste okamžite zastavili proces varenia a uľahčili šúpanie