Grécky šalát Horiatiki

Tento grécky šalát sa skladá z paradajok, uhoriek, cibule, papriky, olív a syra feta s olejom.

Ingrediencie

• 4 veľké zrelé paradajky
• 1 uhorka
• 1 červená cibuľa
• 1 zelená paprika
• 100 gramov olív Kalamata
• 200 gramov bloku syra Feta
• 60 mililitrov extra panenského olivového oleja
• 15 mililitrov červeného vínneho octu
• 5 gramov sušeného oregana
• 2 gramy soli

Príprava

1. Všetku zeleninu dôkladne umyte pod studenou vodou
2. Paradajky a uhorky nakrájajte na veľké kusy
3. Červenú cibuľu a zelenú papriku nakrájajte na tenké krúžky
4. Zeleninu a olivy zmiešajte v plytkej miske
5. Pokvapkajte 60 mililitrami olivového oleja a 15 mililitrami octu
6. Dochutte soľou a oreganom
7. Na šalát poukladajte celý blok fety
8. Pred podávaním ozdobte oreganom a trochou oleja

Tipy

• Pre najlepšiu chuť používajte iba kvalitný grécky extra panenský olivový olej
• Nepridávajte šalát, pretože sa nikdy nepoužíva v autentickom Horiatiki
• Vyberte si najzrelšie dostupné paradajky pre najviac šťavy a sladkosti