Овочевий суп з городу

Цей суп готується шляхом варіння різноманітних городніх овочів у овочевому бульйоні.

Інгредієнти

• 2 літри овочевого бульйону
• 2 моркви
• 2 картоплини
• 1 кабачок
• 100 грамів стручкової квасолі
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 400 грамів консервованих помідорів

Приготування

1. Тепер наріжте всі овочі на невеликі та однакові шматочки
2. Пасеруйте цибулю та часник у великій каструлі, доки вони не розм’якнуть
3. Додайте моркву та картоплю та помішуйте протягом п’яти хвилин
4. Влийте бульйон та помідори, потім доведіть до кипіння
5. Зменште вогонь і тушкуйте двадцять хвилин, доки всі овочі не стануть м’якими
6. Приправте сіллю та перцем, потім подавайте гарячий суп у тарілках

Поради

• Наріжте всі овочі однакового розміру для рівномірнішого приготування
• Використовуйте різноманітні сезонні овочі, щоб посилити смак і колір
• Додайте дрібку сушених трав, таких як чебрець, для більш насиченого аромату